Les meilleurs bars à vins de Toulouse

En tant que quatrième ville de France, il n’est pas surprenant d’apprendre que Toulouse abrite une gamme merveilleusement diversifiée d’expériences culturelles et culinaires. De ses marchés alimentaires animés à ses bâtiments historiques, en passant par ses espaces verts calmes et ses musées de premier ordre, Toulouse a de quoi plaire à tout le monde. Mais savez-vous pourquoi Toulouse est une excellente ville pour le vin ?

Plus de 200 variétés de vin sont produites en France, mais les visiteurs affluent souvent dans les régions les plus célèbres, à savoir la Champagne, le Bordelais, la Provence et la Bourgogne. Bien évidemment, les vins issus de ces destinations sont extraordinaires ! Mais il est regrettable que d’autres grandes régions viticoles et d’autres expériences de dégustation soient ainsi négligées.

En choisissant de se plonger dans les centres de production viticole les moins connus de France, on découvre généralement des vins sensationnels (à des prix très intéressants !) et on passe ses vacances dans des régions magnifiques, à l’abri des foules de touristes.

Toulouse est situé dans le département de la Haute-Garonne, dans la région Occitanie, dans le sud-ouest de la France, en plein cœur de la région viticole du sud-ouest de la France.

La Haute-Garonne abrite de nombreux vignobles fantastiques et dans des régions telles que Fronton, vous trouverez une tradition viticole qui remonte à l’époque romaine. Certains vignobles ont même été plantés avant Bordeaux !

Il y a donc beaucoup de choses à découvrir à partir de Toulouse (nous y reviendrons plus tard). Mais on peut aussi trouver d’excellents vins et des dégustations de vins dans la ville de Toulouse elle-même.

Toulouse offre une vie nocturne incomparable. Des restaurants haut de gamme étoilés au Michelin aux charmants bistrots de quartier, vous aurez toujours le choix à Toulouse pour retrouver vos amis autour d’un verre ou pour déguster des plats de qualité. Et dans ce milieu de bars et de restaurants, Toulouse compte quelques bars à vins de premier ordre.

Rejoignez-nous aujourd’hui pour découvrir nos bars à vins toulousains préférés. Mais si vous décidez de rester à la maison pour boire un verre de vin ou d’acheter une bouteille pour un pique-nique au bord de la Garonne, pourquoi ne pas lire notre guide “Acheter du vin comme un local à Toulouse” ?

Le 5 Wine Bar : le meilleur bar à vin du monde

Le 5 Wine Bar (anciennement connu sous le nom N° 5 Wine Bar) est tout simplement un lieu incontournable pour les amateurs de vin à Toulouse. Ce bar à vin, situé au centre de la ville, abrite plus de 20 000 bouteilles de vin et propose plus de 500 vins au verre.

Voici quelques-unes des récompenses obtenues par Le 5 Wine Bar : Meilleur bar à vins du monde 2017, 2018 et 2019 ; Meilleur bar à vins d’Europe 2016, 2017 et 2018 ; Meilleur vin au verre 2017 ; Meilleure carte des vins du monde 2017 et 2021 ; Carte des vins la plus originale d’Europe 2017 (récompenses décernées par Wine Spectator, World of Wine, and World of Fine Wines).

Leur système innovant de distributeurs de vin en libre-service vous permet de vous offrir des vins qui ne figurent généralement pas sur les cartes de vente au verre. De plus, les portions multiples vous permettent de ne pas vous engager à boire un verre entier de quelque chose que vous n’êtes pas sûr d’aimer. Vous pouvez essayer des échantillons ou des demi-verres de nombreux vins différents tout en cherchant votre nouveau favori.

Le bar propose également des “voyages œnologiques”. Rejoignez-les pour un voyage fascinant dans le monde du vin et apprenez tout sur la manière d’analyser le vin et d’identifier ses saveurs complexes.

La cave voûtée en briques du 5 Wine Bar est l’endroit idéal et confortable pour les amateurs de vin qui souhaitent se plonger dans l’éventail étourdissant de vins français et internationaux proposés.

Le bar est également un choix populaire pour la nourriture et se spécialise dans les plats de tapas préparés à partir d’ingrédients locaux. Les sommeliers se feront un plaisir de vous recommander des vins adaptés à vos goûts et de vous indiquer les plats qui se marieront parfaitement avec eux.

⬩5 Rue de la Bourse, 31000 Toulouse

Au Père Louis

Ouvert depuis 1889, Au Père Louis est le seul bar de Toulouse inscrit à l’inventaire des monuments historiques de la ville. Apprécié des habitants de la région, ce charmant bar propose une belle sélection de vins, un décor historique du XIXe siècle et un menu déjeuner composé de plats français classiques et sans prétention.

Le soir, le menu se transforme en plateaux de fromage et de charcuterie, parfaits pour grignoter tout en sirotant un verre.

C’est le choix idéal pour les visiteurs qui souhaitent déguster un verre de bon vin dans un bar à l’ancienne, typiquement français. Au Père Louis a même fait l’objet d’un épisode de l’émission French Odyssey de Rick Stein.

Dans ce bar, l’accent est mis sur la conversation et la convivialité, vous n’y entendrez pas de musique, et c’est donc le bon choix si vous cherchez un endroit calme pour passer du temps avec des amis.

Nous vous recommandons d’essayer la spécialité de la maison, le quinquina, un apéritif à base de vin fortifié aromatisé à l’écorce de quinquina et à d’autres herbes. Les soldats français en buvaient pour soigner la malaria ! De nos jours, nous pensons qu’il s’agit d’un remède pour le monde moderne.

À noter : Nous avons entendu dire que Au Père Louis changera de propriétaire en juin 2022. Nous resterons donc attentifs aux changements qui interviendront dans l’un de nos lieux de prédilection.

⬩45 Rue des Tourneurs, 31000 Toulouse

La Cave se Rebiffe

Ce bar à vin corse, souterrain, est tenu par Marc, artisan local. Toujours accueillis chaleureusement, vous recevrez d’excellentes recommandations lorsque vous dégusterez des vins à La Cave se Rebiffe.

En plus de la grande carte des vins, le bar propose également une cuisine savoureuse, spécialisée dans les plats de tapas corses. À La Cave se Rebiffe, vous trouverez une atmosphère chaleureuse et un flux constant de visiteurs locaux et internationaux.

Si vous avez la chance d’être en ville un mardi, vous pourrez assister à l’une des sessions hebdomadaires de musique en direct du bar.

⬩2 Rue Joutx Aigues, 31000 Toulouse

Le Botanique

Situé au cœur du quartier historique de Saint-Cyprien à Toulouse (à quelques pas de la station de métro Saint-Cyprien République), Le Botanique est un bar à vin décontracté spécialisé dans les vins biologiques et naturels.

Produits sans pesticides ni herbicides et avec peu ou pas d’additifs, ces vins sont sélectionnés à la fois dans des caves françaises comme allemandes, autrichiennes et autres. La solide sélection de vins est complétée par un menu simple basé sur les produits locaux.

Après une visite au Botanique, nous vous conseillons de vous promener dans le quartier de Saint Cyprien. Il est l’un des plus anciens quartier de Toulouse, son histoire remontant à la période médiévale.

Aujourd’hui, le quartier possède une atmosphère cosmopolite et un agréable mélange d’architecture ancienne et contemporaine.

⬩63 Allées Charles de Fitte, 31300 Toulouse

Les Petits Crus

Les Petits Crus se trouve juste en face de la Garonne du côté Saint Cyprien. Ce petit bar à vins, niché dans la rue des Couteliers, propose un mariage harmonieux entre de délicieux vins et fromages. Les fromages qu’ils sélectionnent sont tous fabriqués à partir de lait cru et leurs vins sont 100 % biologiques.

La carte des Petits Crus vous permet de choisir vos accords en fonction d’un thème. En optant pour le thème Les Passionnels, vous obtiendrez des fromages forts aux saveurs explosives ; en revanche, en choisissant le thème Les Voluptueux, vous obtiendrez une sélection crémeuse et délicate.

Pour chaque thème, il y a un accord de vin spécialement choisi pour chaque fromage, ce qui vous permet de découvrir comment les différents vins et fromages s’accordent.

Les menus dégustation peuvent également être accompagnés de charcuterie et de tapas pour un repas plus copieux.

⬩17 rue des Couteliers, 31000 Toulouse

Les Passionnés

Le bar à vins et restaurant Les Passionnés est un choix vraiment rafraîchissant. Les plats français classiques sont revisités, et tous les plats sont préparés à partir d’ingrédients frais, délicieux et locaux.

La sélection de vin proposé est assez audacieuse. Vous y trouverez des productions en petites séries et des vins que vous ne trouverez pas sur la carte d’une brasserie moyenne du centre-ville.

Situé au bord du canal du midi (toujours à proximité du centre-ville, mais dans une zone fréquentée principalement par les locaux), vous pouvez manger à l’extérieur quand il fait beau.

⬩31 B allee de Brienne, 31000, Toulouse

​L’Alimentation Bar à Vin

Ouvert en 2015, L’Alimentation se consacre à la défense des vignerons et des producteurs locaux. Situé dans un bon emplacement central sur la place de la Bourse, L’Alimentation offre une atmosphère décontractée et moderne avec de nombreuses places assises à l’intérieur comme à l’extérieur.

Ce bar à vin a également la particularité d’être ouvert 7 jours sur 7 !

Si vous êtes impressionné par les vins et les plats proposés, rendez-vous dans leur boutique, Le Foodstore, au 3 bis rue Maurice Fonvieille. Vous y trouverez des produits de qualité et une vaste sélection de bons vins, l’étape idéale avant une soirée tranquille à la maison.

⬩24 Pl. de la Bourse, 31000 Toulouse

Maison Sarment

La Maison Sarment a la fierté d’offrir un goût d’authenticité. Les propriétaires ne proposent que des vins provenant de producteurs avec lesquels ils ont noué des relations de travail fructueuses.

La nourriture est également bien sélectionnée, la qualité est judicieusement garantie. Si vous faites partie d’un grand groupe ou si vous organisez un événement spécial, la cave de la Maison Sarment peut être réservée et vous pouvez même profiter d’une séance de dégustation avec leur sommelier (qui parle également anglais).

Un excellent endroit pour s’asseoir et déguster un verre de vin de qualité. Par beau temps, les places assises à l’extérieur donnent sur l’atmosphère vibrante qui entoure le Marché des Carmes.

⬩17 Place des Carmes, 31000 Toulouse

Le Salmanazar

Notre dernier choix pour notre liste des meilleurs bars à vins de Toulouse est Le Salmanazar, situé dans la rue Bouquières, dans le quartier historique des Carmes.

Les amateurs d’histoire prendront plaisir à s’asseoir autour d’un verre au Salmanazar. La cave voûtée rénovée du bar est construite autour des vestiges romains de l’ancienne muraille entourant la ville.

Accueillant divers événements culturels et des dégustations de vins, Le Salmanazar est un centre important de la communauté locale. Un endroit confortable, évocateur et accueillant pour déguster une bonne boisson.

⬩15 rue Bouquières, 31000 Toulouse

Découvrez des vins provenant des alentours de Toulouse

Visiter Toulouse dans le cadre d’un circuit œnologique ? Ou peut-être êtes-vous basé en ville et prévoyez-vous d’organiser un voyage à la campagne ? À 50 km au nord-est de Toulouse se trouvent les vignobles de la région de Gaillac.

Avec des champs de vignes longeant le Tarn et entourant les villes médiévales de Cordes-sur-Ciel et d’Albi, ces vignobles sont situés dans un cadre idyllique et constituent une merveilleuse journée d’excursion.

Visitez le site Web des Vins de Gaillac pour découvrir les 2 000 ans d’histoire de la production viticole dans cette région et consultez les événements réguliers, tels que les festivals du vin, qui ont lieu chaque année dans les domaines viticoles. Découvrez la gaillacoise, la méthode ancestrale utilisée par les viticulteurs de la région pour élaborer de délicieux vins pétillants.

Le Fronton est un vin de Toulouse qu’il faut toujours rechercher lorsqu’on voyage dans la région. Les vins de Fronton utilisent le cépage Négrette qui est presque entièrement unique à cette région.

Les raisins de Négrette confèrent aux vins de Fronton un caractère très particulier ; des arômes puissants de violette et de réglisse apparaissent d’abord au nez, mais ils sont équilibrés par une qualité florale plus délicate.

Les vins de Fronton peuvent être produits dans une grande variété de styles, des vins légers et fruités aux vins rouges corsés aux saveurs tanniques prononcées, sans oublier le rosé sec et croquant !

Quels que soient vos goûts, si vous voulez boire du vin fantastique à Toulouse et dans ses environs, vous ne resterez jamais sur votre faim, c’est une destination gagnante pour tout amateur de vin.

Si vous souhaitez découvrir les bars à vins de Toulouse en compagnie d’un spécialiste du vin français résidant à Toulouse, rejoignez-nous pour notre propre visite des bars à vins de Toulouse.

Voilà qui conclut notre tour d’horizon des meilleurs bars à vins de Toulouse. Si vous avez des questions concernant ce blog ou nos visites, n’hésitez pas à nous contacter.